Ugly but delicious heart tarts

Crust:

4 ts whole wheat flour

2 ts vanilla sugar

2 ts  oatmeal

5 ts gounded hazelnuts

4 ts sunflowerseed oil

a pinch of salt

Mix all of the ingredients listed above.

Butter the mini tart pans.

Divide the mixture up between the 4 pans and press it down.

Pre-bake the crust for about 10min at 210°C

Filling:

4 ts of rasberry and plum jam

2 ts of grounded hazelnuts

1 egg

Mix this up and then spoon it into the crusts.

Bake for 15min at 210°C

Sour Cream Glaze:

4 ts of sour cream

1 tea of vanilla

1 ts of vanilla sugar

Mix and the spread this on the tarts.

Bake for the last 5 min (I baked this gaze for 10min and that dried it out at bit too much)

Hideuses mais délicieuses tartelettes...

Appareil à Tarte à la noisette:

4 cs farine complète

2 cs sucre vanillé

2 cs  flocons d'avoine

5 cs poudre de noisettes

4 cs huile de tournesol

Mélanger tous les ingrédients énumérés au dessus.

Beurrer les tartelettes.

Diviser le mélange dans les quatre petits plats. Tapoter au fond des moules.

Pré-cuire pour environ 10min à 210°C

Filling:

4 cs de confiture de framboise et de prune

2 cs poudre de noisettes

1 oeuf

Mélanger tout cela et en remplir les tartelettes.

Cuire pour 15min à 210°C.

Glaçage à la crème fraiche:

4 cs de crème fraiche

1 cc d'essence de vanille

1 cs de sucre vanillé

Mélangez et étalez sur les tartelettes.

Cuire pour les derniers 5 min.

(Je l'ai cuit 10min et c'était un peu trop, cela à séché un peu trop le glaçage)

Comments

[Chef Damien]

Bonjour,

Nous faisons un tour de France des blogueurs région par région.

Nous aimerions que votre blog apparaisse sur ces portraits de régions.

Pouvez vous nous contacter en précisant notre région.

En vous remerciant par avance.